Culinaria Açoriana

   A gastronomia açoriana envolve produtos de origem agropecuária, frutos do mar e pescados, que vão bem com bebidas. A maior parte das receitas agrícolas está relacionada à farinha de mandioca, milho e feijão, produtos básicos de sua alimentação: cuscuz, rosca de polvilho, beiju, pamonha e roupa-velha de carne no feijão são alguns exemplos.

  Uma região que possui essa cultura, é o Ribeirão da Ilha (onde localiza-se nosso colégio "Dom Jaime de Barros Câmara") e um dos maiores pontos turisticos deste lugar, são os restaurantes, pois investem nessa ala culinaria e a encrementam com criatividade preparando de camarão a moranga até mesmo ostra gratinada dentre outros sabores inesquessiveis.

Delicie-se com alguns dos suculentos exemplos asseguir:

 

Paeja

 Tainha assada com acompanhamento

Berbigão temperado

Camarão amilanesa

Pirão de caldo de peixe

Ostra gratinada

Casquinha de siri